Miller & Carter Oracle
Restaurant | Reading | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant steakhouse moderne à Reading
Le Miller & Carter Oracle à Reading, en Angleterre, est un exemple remarquable de steakhouse moderne, entièrement dédié à l'art du steak parfait. Situé dans le complexe commercial et de loisirs animé d'Oracle au bord de la rivière, le restaurant offre une atmosphère élégante mais détendue, idéale tant pour les occasions spéciales que pour une soirée agréable entre amis ou en famille. Avec sa proximité de l'eau et une grande terrasse parfaitement adaptée aux repas en plein air, il combine le flair urbain avec une touche de nature.
Meilleurs steaks chez Miller & Carter
L'intérieur du restaurant est stylé et soigneusement conçu, avec des tons de bois sombre, des sièges confortables et un éclairage chaleureux qui crée une atmosphère accueillante. Un code vestimentaire « smart-casual » incite les clients à se mettre un peu sur leur 31, sans que cela ne semble excessivement formel – les vêtements de sport y sont indésirables, ce qui souligne la touche particulière de la maison. La cuisine ouverte et le parfum de la viande grillée renforcent la sensation d'être dans un endroit où la gastronomie est prise au sérieux. Pour les familles, des commodités pratiques comme des chaises hautes sont disponibles, et le personnel s'efforce de garantir une expérience agréable à tous les clients.
Restaurant avec terrasse au bord de l'eau
Sur le plan culinaire, le steak est au cœur de l'offre de Miller & Carter – et ce n'est pas sans raison. La chaîne est fière d'avoir été désignée « Maîtres du Steak », ce qui se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés et la préparation. La viande, exclusivement issue d'élevages durables britanniques et irlandais, est maturée pendant au moins 30 jours pour garantir une tendreté et une saveur maximales. Le ribeye est particulièrement prisé pour sa texture juteuse et son riche goût beurré. Le chateaubriand, une coupe luxueuse parfaite pour deux personnes, est également impressionnant et servi avec un choix d'accompagnements. Les steaks sont grillés selon les souhaits et accompagnés d'un caractéristique « Onion Loaf » – une création d'oignons frits – ainsi que d'un wedge de salade croquante.
Expérience culinaire à Reading
En plus des steaks, d'autres plats phares complètent l'offre. Les côtes levées barbecue fumées, cuites lentement et nappées d'une sauce épicée, sont un régal pour les amateurs de saveurs intenses. Les coquilles Saint-Jacques sautées en entrée, parfaitement dorées et accompagnées de purée de pois et de chorizo, montrent également la polyvalence de la cuisine. Pour les végétariens, le burger à base de plantes propose une alternative savoureuse tout en conservant le style typique de Miller & Carter. Pour le dessert, le brownie au chocolat belge, dont la riche saveur chocolatée clôt le repas sur une note sucrée, est très tentant.
Options de plats à emporter pour steaks
La carte des boissons est aussi soigneusement élaborée que le menu. Une sélection de vins spécialement accordés aux plats de viande complète l'expérience, tandis que des cocktails comme le « Steakhouse Martini » apportent une touche moderne. Les amateurs de bière trouveront une gamme de variétés britanniques et internationales pour accompagner leur repas à la perfection.
Le service au Miller & Carter Oracle est souvent décrit comme attentionné et professionnel. Les employés, formés à l'école de steak de la maison, maîtrisent leur métier et sont heureux de conseiller sur le choix de la coupe parfaite ou de la sauce adaptée – de la classique béarnaise au poivre épicé. La commande se fait traditionnellement à table, et malgré l'ambiance haut de gamme, l'atmosphère reste décontractée et amicale.
Le restaurant propose également des options pratiques comme le service à emporter et la livraison, ce qui le rend attrayant pour ceux qui souhaitent profiter de ces délices chez eux. Surtout pendant les mois d'été, la terrasse est un point fort, offrant une ambiance détendue avec vue sur la rivière pour un repas en plein air.
